Koch-Ess-Stöckchen

Ich habe hier ein Stöckchen ganz nach meinem Geschmack aufgehoben.

Kannst du kochen?

Ja. Ich liebe es zu kochen!

Wann isst bei euch die ganze Familie gemeinsam?

Morgens und Mittags zu zweit, abends zu dritt (wenn mein Liebster nicht zu spät nach Hause kommt).

Was isst du zum Frühstück?

Brot oder Toastbrot, gekaufter oder selbst gemachter Brotaufstrich (zur Zeit ist es Kräutermargarine), Tomate, Gurke oder Radieschen, Sprossen (aktuell Alfalfa) und Salat (gerade keiner im Kühlschrank  ). Dazu trinke ich zwei Gläser Apfelsaftschorle, ohne die ich morgens nicht in die Gänge kommen würde und danach eine halbe Kanne Tee. Die schaff ich bis zum Mittagessen.

Wann, wo und wie isst Du in der Woche?

Wann: morgens (7-7:30, zweites Frühstück gegen 11:00), mittags (13:15- bis ich satt bin), nachmittags gegen 16:00, abends (18:30- bis ich satt bin). Ich habe Essgewohnheiten wie ein Hobbit.

Wo: in der Küche

Wie: genüsslich, geniesserisch, verträumt (Wenn’s mal wieder besonders lecker war)

Wie oft gehst Du ins Restaurant?

Selten. Wann war eigentlich das letzte Mal? Ach, Ostern. OMG, nee, lieber nicht dran denken. *schüttel*

Wie oft bestellst Du Dir was?

Selten. Seitdem der Pizzamann meines Vertrauens so einen Hilfs-Luigi in der Küche hat, schmeckt’s nicht mehr so gut wie ehedem.

Wenn es keine finanziellen Hindernisse gäbe, würdest Du das gerne öfters tun?

Wenn oben genannter Pizzamann den alten Koch wieder einstellt, dann ja!

Gibt es bei Dir so was wie „Standardgerichte”, die regelmäßig auf den Tisch kommen?

Ja: Spax rot, Nudelsuppe mit Grießklößchen (war schon als Kind mein Lieblingsessen), Kartoffelgulasch mit Tofu, Nudeln mit Linsensoße/Sojabolognese/Fenchel-Tomaten Soße, Kichererbsen indisch oder arabisch und die Tochter will auch einmal pro Woche ihre Pizza haben, wahlweise Salami oder Thunfisch.

Hast du schon mal für mehr als 6 Personen gekocht?

Das letzte Mal zu Weihnachten: Rotkohl mit Kroketten, Kartoffelklößen, braune Soße und Tofu-Seitan Bratling.

Kochst du jeden Tag?

Ja. Es kommt aber auch vor, dass ich mal keine Lust habe. Ist allerdings selten.

Hast du schon mal ein Rezept aus einem Kochblog ausprobiert?

Nein, nur Anregungen geholt. Ich habe zu viele Nahrungsmittel Allergien, da lässt sich kaum ein Rezept original getreu nach kochen.

Wer kocht bei euch häufiger?

Wenn mein Liebster kocht, dann kommt ‘ne halbe Stunde später immer der Pizzamann. Aber das passiert ja so selten…

Und wer kann besser kochen?

Also: Jede kann besser kochen als der Aushilfs-Luigi  :evil:

Gibt es schon mal Streit ums Essen?

Aber Holla die Waldfee! Wenn meine Tochter mal wieder am Essen rummäkelt: ich mag dies nicht, ich mag das nicht, die Möhren sind zu weich… Dann koche ich hoch und über! Und die nächsten Suppen gibt’s dann gnadenlos püriert.

Kochst du heute völlig anders, als deine Mutter bzw. deine Eltern?

Ja.

Wenn ja, isst du trotzdem gerne bei deinen Eltern?

Nein. Dafür essen meine Eltern gerne bei mir. Und das freut mich!

Bist du Vegetarier oder könntest du dir vorstellen vegetarisch zu leben?

Mit 13 Jahren entschloss ich mich, Vegetarierin zu sein. Mit 26 Jahren entschloss sich mein Immunsystem, auf Milchprodukte und Eier mit heftigster Abneigung zu reagieren; seitdem bin ich Veganerin. Doch damit kann ich gut leben. Was ich meinem Immunsystem allerdings nie verzeihen werde, ist die Allergie auf Avocado!

Was würdest du gerne mal ausprobieren, an was du dich bisher nicht dran gewagt hast?

Ich möchte so gerne mal wieder Avocado essen! Scheibe Brot, Margarine drauf, Avocado, Salz und frisch geriebene Muskatnuss. Wenn ich das tue, wird mein Hals bis zum Erstickungsanfall anschwellen. Ergo wage ich mich da nie wieder dran.

Kochst du lieber oder findest du Backen spannender?

Kochen, kochen, kochen. Jetzt muss ich gerade an den schwedischen Küchenchef von den Mup.pets denken.

Was war die größte Misere, die Du in der Küche angerichtet hast?

Der Djuvec Reis letztes Wochenende: viel zu scharf! Die Kürbis Suppe 2007: so scharf, dass es mir die Socken ausgezogen hat! 2006 war da eine indonesische rote Currypaste, die mir fast den Gar aus gemacht hätte.

Was essen deine Kinder am liebsten?

Pizza, Nudeln, Fischstäbchen, Würstchen, Spinat mit Stampfkartoffeln und Spiegelei

Was mögen deine Kinder überhaupt nicht?

Na, dies nicht (Blumenkohl) und das nicht (Rosenkohl) und die Möhren sind zu weich gekocht…

Was magst du überhaupt nicht?

Grüne Paprika, Sauerkraut (es sei denn, es ist richtig schön scharf, wie in Tofu- Gulasch „Szegediner Art“)

 

Schade, dass mich das Stöckchen nicht fragt, was ich am liebsten esse. Ich sag’s Euch trotzdem:

Die indische Küche ist eine kulinarische Offenbarung für mich!

 

Dieses Stöckchen darf aufheben, wer möchte. Doch brennend interessiert es mich, was der Sojahund kocht, wo sie in China das essen…

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